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Receta original del blog 24Zanahorias. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para el de requesón y remolacha:
  • - Requesón o Yogur griego cremoso
  • - Remolacha cocida
  • - Avellanas machacadas
  • - Un hilo de aceite de oliva virgen extra
  • - Perejil picado
  • - Pimienta negra (opcional)
    Para el de hummus de alubia blanca y garbanzo con portobellos:
  • - 200g de alubias blancas
  • - 200g de garbanzos
  • - El zumo de un limón
  • - 1-2 dientes de ajo al gusto
  • - 1 cucharada de tahín
  • - 1 pizca de sal
  • - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • - Portobellos salteados
  • - Sal
  • - Perejil
    Para el de queso de cabra y tomate:
  • - Queso de cabra
  • - Zumo de limón
  • - Aceite de oliva
  • - Sal marina
  • - Tomates pequeñitos (cherry o uva)
  • - Brotes de rúcula y berros
  • - Una pizca de pimienta negra recién molida
    De hummus de remolacha y aguacate:
  • - Hummus
  • - Remolacha cocida
  • - Medio aguacate en láminas
  • - Escamas de pimiento rojo picante
  • - Brotes de berros
    Para el de plátano y tahín:
  • - Crema de sésamo o cualquier otra crema 100% frutos secos
  • - Plátano laminado
  • - Polen
  • - Almendras
  • - Pasas rubias
  • - Unas hojas de menta
  • - Una pizca de canela molida
    Para el de requesón y salmón:
  • - Requesón
  • - Salmón ahumado o fresco
  • - Pimienta negra
  • - Unas ramas de hinojo fresco (o eneldo seco)
    Para el de hummus y huevo duro:
  • - Hummus de garbanzos
  • - Huevo duro, a la plancha o huevo poché.
  • - Unas ramas de perejil
    Para el de tahín y pepino:
  • - Una cucharadita de tahín (de anacardos o cacahuetes)
  • - Unas láminas muy finas de pepino
  • - Unas ramas de hinojo fresco
  • - Escamas de pimiento rojo picante seco
06-12-2016

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