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Bizcocho relleno de crema con manzana

Receta original del blog Cogollos de Agua. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para un molde de 26cm
    Para el bizcocho:
  • - 277 grs. de mantequilla
  • - 60 grs. de azúcar
  • - 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • - 4 huevos L
  • - 250 grs. de harina con levadura (si no tiene levadura aladir 12 grs. de levadura Royal)
  • - 120 ml. de leche de vaca
  • - 2 manzanas, peladas y cortadas en gajos finos
  • - 20 grs. de mantequilla derretida para pintar el acabado (además yo he puesto un poco de brillo de tartas)
    Para la Crema Pastelera:
  • - 750 ml. de leche de vaca
  • - 200 grs. de azúcar
  • - 6 yemas de huevo
  • - 60 grs. de maicena
  • - 1 cucharadita de pasta de vainilla
13-10-2016

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