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Gnocchi con tomate, parmesano, camembert y hierbas provenzales

Receta original del blog Hecho en la propriété. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para los gnocchi:
  • - 1 kg de patatas harinosas (al ser posible del mismo tamaño)
  • - 1 huevo
  • - 300g de harina
  • - Sal y pimienta recién molida
  • - Harina de arroz para espolvorear
    Para la salsa:
  • - 800g de tomate triturado (puede ser natural o de lata)
  • - 2 cebollas medianas
  • - Un puñado de hojas de albahaca
  • - Sal y 3 cucharadas de azúcar
  • - Pimienta negra
  • - Dos ajos majados
    Para el acompañamiento:
  • - Un buen chorro de aceite de oliva
  • - 6 dientes de ajo morado enteros con piel
  • - Guindilla fresca cortada en aritos
  • - Un par de ramilletes de tomillo seco unas hojas de orégano fresco
  • - Parmesano rallado
  • - Queso Cambembert
31-01-2014

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