Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ragú de ternera con verduras

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 c/s aceite de oliva
  • 1 kg. carne de ternera para estofar, cortada en dados de 4 cm.
  • 1 cebolla roja, picada
  • 1 rama de apio, picada
  • 1 zanahorias (75 grs.), pelada y cortada en daditos
  • 250 ml. vino tino
  • 800 grs. tomates en lata
  • 250 ml. caldo de carne
  • 2 c/s puré de tomate
  • Las hojas de 3 ramitas de tomillo
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