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Tortitas campesinas de calabaza

Receta original del blog La Cocina de Frabisa. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

  • - 300 gr. de calabaza cocida [yo la asé en el horno]
  • - 1 puerro
  • - 1 zanahoria grande
  • - 1 calabacín de tamaño grande
  • - 2 cucharadas de harina
  • - ½ cucharadita de impulsor de repostería tipo Royal.
  • - 200 ml. de nata de cocinar (18% materia grasa) (puede ser Leche Ideal o nata vegetal)
  • - 2 huevos tamaño XL.
  • - Pizca de jengibre
  • - Pizca de coriandro en polvo
  • - Sal
  • - Pimienta Negra
  • - Aceite de Oliva
07-10-2014

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