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Pasteles de crema de mi madre

Receta original del blog Objetivo: Cupcake perfecto. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para la masa:
  • - 3 huevos
  • - 250 ml. de agua
  • - 100 g. de harina
  • - 50 g. de manteca de cerdo (a la venta en supermercados, en los refrigerados)
  • - Un poco de mantequilla
  • - Una pizca de sal
    Para la crema pastelera normal:
  • - 1 y 1/2 vaso grande de leche (350ml aprox)
  • - 1 cucharada grande, con picota, de maizena
  • - 6 cucharadas grandes de azúcar
  • - 3 yemas de huevo
    Para la crema pastelera de chocolate:
  • - 1 y 1/2 vaso grande de leche (350ml aprox)
  • - 1 cucharada grande, con picota, de maizena
  • - 6 cucharadas grandes de azúcar
  • - 3 yemas de huevo
  • - Colacao al gusto (yo usé 2 sobres de esos individuales)
12-01-2013

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