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Roast Beef con ensalada fría de patatas

Receta original del blog Las Recetas de MJ. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 2-4 personas
  • - 700 g de lomo bajo de ternera (salpimentado, cubierto de tocino ibérico y atado)
  • - 15-20 patatas baby
  • - 8-10 cebollas baby
  • - Hierbas frescas (salvia, romero, tomillo)
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Agua (250 ml + 100 ml)
  • - 100 ml de Pedro Ximénez
  • - 4 pepinillos en vinagre
  • - 8 alcaparras
  • - 2 anchoas
  • - Pimienta
  • - Sal
    Vídeo de la receta:
  • - https://youtu.be/q7JBKSIQNxw
04-06-2015

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