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Pizza de setas y quesos

Receta original del blog La Cocina de Frabisa. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 2 pizzas medianas o una grande
  • - 500 g de harina de fuerza
  • - 4 g de levadura seca de panadería o 12 g de levadura fresca
  • - 10 g de sal
  • - 15 g de aceite de oliva virgen extra
  • - 300 g de agua fría. + 1 gota de vinagre blanco (conviene una agua un poco ácida, así que añadimos la gota de vinagre)
    Para cubrir:
  • - 300 g de salsa de tomate
  • - 200 g de mozzarella
  • - 80 g de queso azul
  • - 150 g de setas
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Sal y pimienta negra de molinillo
  • - Orégano
05-02-2019

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