Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Sangre encebollada

Ingredientes

  • 1 trozo de sangre de pollo cocida
  • Media cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 tomate maduro (es opcional, en algunas lugares esta sangre encebollada no lleva tomate)
  • 2 hojas de laurel
  • 1 vaso de vino blanco o vino oloroso
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • Atrapada en mi cocina
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  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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