Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Suquet de merluza y gambas

Ingredientes

  • 500 gr. de merluza cortada en rodajas
  • 250 gambas
  • 300 gr. de almejas
  • Harina
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 170 gr. de tomate concentrado
  • Media cucharadita de pimentón dulce
  • Unas hebras de azafrán
  • 1 vasito de vino blanco
  • 800 ml. de caldo de pescado (yo lo he preparado con la cabeza de la merluza, unas cabezas de gambas, un puerro, una zanahoria y perejil)
  • 1 hoja de laurel
  • Una rebanada de pan
  • Un puñado de almendras
  • 2 patatas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
Recetags recomienda