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Risotto al pesto genovés

Receta original del blog Loleta. Life, Market & Cooking. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

  • - 60 g de piñones
  • - Pesto genovés
  • - 400 g de arroz canaroli o arboreo (son las dos clases idóneas para el risotto)
  • - 1 vaso de vino blanco
  • - 1 cucharada de aceite de oliva vírgen extra
  • - 100 g de queso grana padano rallado
  • - 100 g de queso crema
  • - 1 litro de caldo vegetal o de pollo
19-09-2014

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