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Frijoles charros a la española y potaje de habichuelas

Receta original del blog Las Recetas de MJ. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 personas
    Para los frijoles:
  • - 1 lata de 400 g de frijoles bayos enteros
  • - 1 tomate pera
  • - 1 cebolla
  • - 1 ajo
  • - 1 chile jalapeño
  • - 1 tira de chorizo ibérico
  • - 1 trozo de butifarra ibérica
  • - 1 tira de panceta ibérica
  • - Cilantro
    Para el potaje:
  • - 1 pimiento morrón rojo
  • - 1 tomate rojo
  • - Trozos de cebolla
  • - 1 diente de ajo
  • - Chamberete o filete de res
  • - 4 tazas de agua
  • - 2 hojas de laurel
  • - 2 chayotes pelados
  • - 2 tazas de frijoles pintos o negros (o habichuelas)
  • - Sal
22-01-2014

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