Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Albóndigas con sepia

Ingredientes

Para 4 personas
  • 400 gr. carne picada de vaca (podemos utilizar ternera y/o cerdo)
  • 300 gr. sepia
  • 1 cebolla
  • 100 ml. salsa de tomate
  • 1 huevo
  • 40 gr. miga de pan
  • 100 ml. leche
  • 500 ml. caldo de pescado o agua
  • Harina para rebozar
  • 20 gr. almendras
  • 150 ml. vino blanco
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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