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Paviburgers con salsa de aguaymanto {physalis} y mango

Receta original del blog Sugg-r. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 10 paviburguers
    Para las hamburguesas de pavo:
  • - 350 gramos de carne de pavo molida/picada
  • - 40 gramos de cebolla roja picadita
  • - 35 gramos de pan rallado
  • - Dos cucharaditas de perejil fresco picadito
  • - Pimienta negra recién molida
  • - Un poquito de sal
    Para la salsa de aguaymanto {physalis} y mango:
  • - 120 gramos de ketchup
  • - 60 gramos de mermelada de aguaymanto
  • - 60 gramos de mango picado
  • - Una cucharadita de pasta de rocoto
  • - Una cucharada de cilantro fresco picadito
    Para la mermelada de aguaymanto {physalis}:
  • - 60 gramos de aguaymanto deshidratado
  • - 120 gramos de agua muy caliente
  • - 60 gramos de azúcar integral de caña
    Para servir:
  • - 10 panecillos de hamburguesa con sésamo
  • - 30 rodajas de pepino muy finas
05-03-2015

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