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Cheesecake griega con higos

Receta original del blog Las Recetas de MJ. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para un molde de 22 cm
    Para la base:
  • - 240 g de harina de trigo
  • - 200 g de mantequilla
  • - 80 g de almendra molida
  • - 30 g de azúcar en polvo puro
    Para el relleno:
  • - 452 g de queso mascarpone
  • - 300 g de queso de cabra fresco
  • - 75 g de mantequilla
  • - 4 huevos
  • - 100 g de azúcar glass
  • - 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • - Cáscara rallada de 1 limón
  • - 2 cucharadas de zumo de limón
    Para la decoración:
  • - Higos cortados en gajos
  • - Pistachos crudos y pelados
  • - Miel
    Vídeo de la receta:
  • - http://youtu.be/AIp7sZuEN5o
16-09-2014

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