Fotos pertenecientes al blog Xabi Likes Chocolate.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cheesecake de Chocolate Blanco y Fresas sin horno

Ingredientes

Para la base:
  • 150 gr de galletas Digestive
Para el relleno:
  • 6 hojas de gelatina
  • 400 gr de nata fresca (también llamada crema fresca o crème fraîche)
  • 100 de azúcar blanco (extrafino mejor)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 75 gr de chocolate blanco
Para acabar:
  • 150 gr de fresas
  • 2 cucharadas de zumo de limón
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