Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 6 tartaletas
- 2 láminas de hojaldre
Para el relleno:
- 600 g de mejillones frescos (su peso con cáscara)
- 300 g de carne de zamburiñas
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 2 cucharadas colmadas de salsa de tomate (mejor casera)
- 1 puerro
- 50 ml de brandy
- 100 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
Para la presentación:
- Tomates cherrys
- Salsa de pimiento rojo o similar
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- La Cocina de Frabisa
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- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…