Fotos pertenecientes al blog Cogollos de Agua.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 raciones
Para los gofres:
- 2 huevos de gallina
- 4 cucharadas soperas de copos de avena integral
- 500 grs. de patatas
- Sal
Para la ensalada:
- 500 grs. de judías verdes
- 80 grs. de pimiento rojo
- 80 grs. de pimiento verde
- 100 grs. de cebolleta
- 200 grs. de tomate maduro
- 20 aceitunas verdes sin hueso
- 150 grs. de tacos de atún en aceite de oliva
Para la vinagreta:
- 1 ajo
- 1 cucharadita de comino
- 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
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- Cogollos de Agua
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