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Peras y pasas al vino con crema de mascarpone

Receta original del blog Sabores de colores. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 6 peras:
  • - 6 peras conferencia duritas
  • - 70 gr pasas
  • - 750 ml vino
  • - 150 gr azúcar
  • - 1 ramita de canela
  • - Piel 1 naranja
  • - Piel 1 limón
  • - 10 gr jengibre
  • - 5 clavos
  • - 2 vainas cardamomo
    Para la crema de mascarpone:
  • - 250 gr queso mascarpone
  • - 1 c.p. azúcar glas
  • - 1/2 c.c canela molida
  • - 1 pizca jengibre molido
12-12-2014

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