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Empanadillas thai de pollo al curry

Receta original del blog Lazy Blog. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

  • - Ingredientes para 16 empanadillas:
  • - Un paquete de obleas de empanadilla tamaño grande de La Cocinera
  • - 1/2 kg de pechugas de pollo deshuesadas pero enteras, no en filetes
  • - 32 uvas pasas
  • - 4 ciruelas pasas
  • - 2 zanahorias
  • - 1 lata de leche de coco
  • - 1 cucharada sopera de coco rallado
  • - 1 bulbo de lemongrass
  • - 1 puerro
  • - 1 huevo tamaño L
  • - Aceite de oliva
  • - Sal y vuestra mezcla de polvos de curry
07-09-2013

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