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Maki Sushi de atún con fresas

Receta original del blog Chez Silvia. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para el awawesu (vinagre de sushi):
  • - 40ml de vinagre de arroz
  • - 20gr de azúcar
  • - 5gr de sal
  • - 250 gr de arroz japonés
  • - 312ml de agua fría
  • - Hojas de alga nori
  • - Fresas
  • - Un trozo de atún rojo bien fresco (el mio toro), es la parte superior o lomo, de un rojo intenso, también llamada ventresca de atún , muy preciada por su sabor.
07-05-2014

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