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Carpaccio de ternera con salsa de queso y arándanos

Receta original del blog Blog de cuina de la dolorss. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 personas
  • - 12 lonchas finísimas de ternera
  • - Un puñado de brotes tiernos
  • - 100 gr. aprox. de queso curado
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Sal, Pimienta negra
    Para la salsa:
  • - Un puñadito de arándanos
  • - 50 gr. de queso curado rallado
  • - 100cc. de nata para cocinar
  • - 50 cc. de leche evaporada
17-03-2014

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