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Vychissoise o Crema fría de puerros

Receta original del blog Loleta. Life, Market & Cooking. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 5 raciones
  • - 4 puerros
  • - 2 patatas
  • - 1 cebolleta
  • - Una cucharada de mantequilla
  • - 30 ml de aceite de oliva virgen extra
  • - 1 litro de caldo de pollo
  • - 200 ml. de nata líquida
  • - Una cucharada de queso crema
  • - Sal y pimienta negra
  • - 5 varas de cebollino
  • - Un poco de perejil rizado
28-06-2016

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