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German Chocolate Cake

Receta original del blog Churretes de cocholate. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para el bizcocho:
  • - 120 gr chocolate para postres
  • - 100 gr agua hirviendo
  • - 240 gr leche entera
  • - 1 cucharada zumo limón
  • - 185 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • - 300 gr azúcar
  • - 1 cucharadita pasta vainilla
  • - 4 yemas huevo "L"
  • - 320 gr harina
  • - 10 gr bicarbonato sódico
  • - 1 pizca sal
  • - 2 cucharadas chocolate polvo
  • - 4 claras huevo "L"
    Para el relleno y la cobertura:
  • - 250 gr leche evaporada
  • - 200 gr azúcar moreno
  • - 1 cucharadita pasta vainilla
  • - 90 gr mantequilla
  • - 3 yemas huevo "L" (nos van a sobrar 3 claras)
  • - 125 gr coco rallado
  • - 125 gr nueces peladas y troceadas
    Para el almíbar:
  • - 75 gr agua
  • - 35 gr azúcar moreno
    Para decorar:
  • - Nueces troceadas y coco al gusto
13-08-2015

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