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Gratén de Coliflor y Brócoli con Jamón

Receta original del blog Sabores y momentos. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

  • - 1 coliflor bien blanca
  • - 1 brócoli
  • - 4 ó 5 lonchas de jamón serrano (puedes utilizar si prefieres, bacon, jamón cocido..)
  • - Sal y pimienta a gusto
  • - 2 cucharadas de Gruyer o Emmental rallado mezclado con una de pan rallado
  • - Virutas de mantequilla
    Para la bechamel:
  • - 50 ml. de aceite oliva
  • - 1 cucharada de mantequilla
  • - 60g de harina
  • - 500 ml de leche
  • - Pizca de nuez moscada, sal y pimienta
30-01-2015

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