Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Bundt cake de chocolate, remolacha y pistachos
Ingredientes
250 g de mantequilla a temperatura ambiente (muy blandita casi derretida)
300 g de azúcar moreno integral (yo utilicé azúcar de caña, para mi gusto, es más rico en bizcochos que llevan chocolate) o 260 g de azúcar blanco (o el equivalente en edulcorante apto para repostería)
3 huevos grandes (yo puse 4 medianos)
130 g de chocolate negro 70% cacao
340 g de remolacha en puré
40 g de cacao en polvo sin azúcar (y un poquito más para espolvorear el molde)