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Ensalada de arroz con ahumados

Receta original del blog Gastronomía & Cía. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 comensales
  • - 300-350 gramos de arroz aromático (basmati, thai…)
  • - 3 pepinillos agridulces grandes
  • - 8 rabanitos
  • - 1 melocotón
  • - 1 manojo pequeño de cebollino fresco
  • - 8 lonchas de salmón ahumado
  • - 8 lonchas de bacalao ahumado
  • - 4 c/s de huevas de arenque ahumado
  • - Piel de lima recién rallada
    Para el aderezo:
  • - 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • - Un chorrito de aceite de sésamo
  • - Un chorrito de salsa de soja (opcional)
  • - Piel rallada de lima o unas gotas de zumo de lima
14-07-2016

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