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Pastel de higos y almendras

Receta original del blog Sweets & Gifts by Marietta. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para la base de bizcocho:
  • - 100 g. almendras picadas (almendras tostadas)
  • - 300 g. pure de calabaza (calabaza cocida)
  • - 3 rojadas de piña natural fresca
  • - 4 huevos
  • - 200 gr. azúcar
  • - 100 gr. azúcar moreno
  • - 240 ml. de aceite de girasol
  • - 2 cdtas. de esencia de vainilla
  • - 100 g. harina de repostería
  • - 100 g harina integral
  • - 50 g. de cacao en polvo
  • - 1 cdta. de bicarbonato
  • - 2 cdta. de levadura
  • - 1/2 cdta. de sal
  • - 2 cdta. de canela
  • - 1/4 cdta. de nuez moscada
    Para la Crema Chantilly con higos:
  • - 500g nata para montar 35%MG
  • - 200g higos
  • - 100g almendras tostadas picadas
  • - 3 cucharadas soperas de azúcar glass
  • - 1 cucharada sopera de queso crema
25-07-2016

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