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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Lomo de cerdo relleno al horno

Ingredientes

Para 6 comensales
  • 1,5 kg de lomo de cerdo fresco (abierto para rellenar)
  • 250 ml de vino dulce Pedro Ximénez
  • 2 manzanas medianas
  • 100 g de ciruelas pasas sin hueso
  • 150 g de beicon ahumado
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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