Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Marmitako de bacalao

Ingredientes

Para 4 personas
  • 800 gr de bacalao fresco
  • 2 cebollas grandes
  • 1 diente de ajo
  • 4 patatas grandes
  • 100 gr de tomate triturado (son 4 tomates rallados)
  • 1 pimiento verde y otro rojo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de postre de pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal (al gusto)
Para el caldo de pescado:
  • 1 litro de agua
  • Las espinas y la cabeza del pescado
  • 1 zanahoria y 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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