Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para la crema pastelera:
- 500 ml Leche
- 1/2 vaina vainilla
- 6 yemas Huevo
- 100 g Azúcar
Para la crema diplomática de chocolate:
- 200 ml. Leche
- 1/2 vaina de vainilla
- 3 Yemas de huevos pequeños
- 75 g. Azúcar glas
- 20 g . Harina de trigo
- 20 g. Cacao en polvo
- 30 g. Chocolate negro
Para los melocotones caramelizados:
- 4 melocotones
- 50 g. Miel
- 125 g. Azúcar
Para completar:
- Una placa grande de hojaldre, comprado o casero
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- Bavette
- www.bavette.es/
- Una página dedicada a la elaboración de recetas originales, con una bonita presentación y fáciles de hacer. Esta es la…