Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bombones

Ingredientes

  • 500 g Chocolate negro atemperado
  • 500 g Chocolate con leche atemperado
Para los de ganache de chocolate y café:
  • 90 ml Nata para montar
  • 2 g Café en grano machacado
  • 40 g Azúcar
  • 100 g chocolate negro finamente troceado
Para los de mazapán de pistacho:
  • 100 g Mazapán preparado previamente
Para los de Royal Icing:
  • 2 claras de huevo
  • 400 g Azúcar glas
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  • Bavette
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  • Una página dedicada a la elaboración de recetas originales, con una bonita presentación y fáciles de hacer. Esta es la…
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