Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
- Para un molde de 20 a 26 cm:
- 225 gramos de chocolate negro para fundir
- 225 gramos de almendra molida
- 200 gramos de azúcar (se puede poner hasta 250 gramos)
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 6 huevos
Para el glaseado:
- 75 ml. de nata líquida 35% M.G. (crema de leche)
- 125 gramos de chocolate negro para fundir
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- Gastronomía & Cía
- www.gastronomiaycia.com/
- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…