Fotos pertenecientes al blog Les petites choses du dimanche.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Corona navideña de chocolate

Ingredientes

Para el prefermento:
  • 135 gr de harina de fuerza
  • 75 gr de agua
  • 5 gr de levadura fresca
Para la masa:
  • El prefermento
  • 400 gr de harina de fuerza
  • 75 gr de azucar
  • 120 ml de leche
  • 120 gr de mantequilla blanda
  • 3 yemas de huevo
  • Una pizca de sal
Para el relleno:
  • 50 gr de azúcar
  • 80 gr de mantequilla ablandada
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
Para decorar:
  • Almendras laminadas
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