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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

King Cake

Ingredientes

Para la masa:
  • Para 2 cakes de unos 20 cm:
  • 250 ml de leche
  • 60 gr de mantequilla
  • 1 cubito de levadura fresca
  • 175 mg de agua
  • 125 mg de azúcar
  • 2 huevos
  • Una cucharadita y media de sal
  • Nuez moscada molida
Para el relleno:
  • 125 gr de azúcar moreno
  • Una cucharada de canela
  • 175 mr de nueces picadas
  • 125 mg de harina
  • 50 gr de pasas
Para la cobertura:
  • Colorantes violeta, amarillo y verde (en gel, en polvo, o líquido)
  • 150 mg de azúcar blanquilla
  • 150 azúcar glas
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