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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Sopa de zanahoria y cilantro

Ingredientes

Para 4 personas
  • 3 c/s aceite
  • 1 cebolla (100 grs.), picada
  • 2 ramas de apio, picadas
  • 300 grs. zanahorias, peladas y ralladas
  • 1,5 l. caldo de verduras
  • 2 c/s perejil fresco, picado
  • 2 c/s cilantro fresco, picado
  • 1 c/c semillas de cilantro en polvo
  • 1,5 c/c comino en polvo
  • La ralladura de una naranja
  • Sal y pimienta
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