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Longaniza y tomates asados al horno

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 750-800 gr. de longaniza
  • 100 gr. de panceta curada
  • 1 hoja de laurel
  • Un par de ramas de romero y de tomillo fresco
  • 750 gr. de tomates pequeños
  • 50cc. de coñac
  • Sal, pimienta negra
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