Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
- 8 mini pepinos
- 100-120 gramos aguacate (sin piel ni hueso)
- Un chorrito de limón
- c/n de pimienta negra recién molida
- c/n de sal (muy poca, pues las anchoas aportan sal)
- 8 filetes de anchoa
- c/n de huevas de trucha
- 8 rodajas finas de cebollín japonés
- 1 c/c de ñora en polvo
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- Gastronomía & Cía
- www.gastronomiaycia.com/
- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…