Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 comensales
- ½ cebolla morada
- 1 diente de ajo
- 230-250 gramos de fideos gruesos
- 800 gramos aprox. de caldo de verduras
- 150 gramos de tofu ahumado
- 50 gramos de boletus confitados (opcional)
- 2 tomates pera
- ½ c/c de cúrcuma
- 1 c/p de estragón
- 1 c/c de ñora molida
- 120 gramos de espinacas frescas
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
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- Gastronomía & Cía
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- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…