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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo guisado con champiñones

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 c/s aceite
  • 3 lonchas de jamón serrano, cortadas
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, prensados
  • 2 hojas de salvia
  • 2 ramitas de romero
  • 500 grs. contramuslos de pollo (u otra parte que os guste)
  • 150 ml. vino blanco o jerez
  • 400 grs. tomates en lata
  • 1 c/s puré de tomate
  • 250 grs. champiñones, cortados a cuartos
  • 4 c/s agua
  • 2 c/s perejil fresco, picado
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