Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de verduras

Ingredientes

  • Ingredientes (4 personas ? molde 20 cm.):
  • 300 grs. Masa quebrada
  • 1/2 c/s aceite de oliva
  • 1/2 cebolla, picada
  • 1 pimiento rojo, sin semillas, cortado
  • 75 grs. pulpa de calabaza, cortada
  • 50 grs. brócoli, cortado en ramitos
  • 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas
  • 25 grs. mantequilla
  • 15 grs. harina
  • 125 ml. leche
  • 1 yema de huevo
  • 30 grs. queso gruyére, rallado
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