Fotos pertenecientes al blog Pimientos Verdes.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tajine de cordero y verduras

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 paletilla de cordero deshuesada
  • 1 cebolla
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de comino
  • Media cucharadita de nuez moscada
  • 2 cucharaditas de cúrcuma
  • 1 guindilla
  • Un pellizco de hebras de azafrán
  • 2 cucharadas de agua hirviendo
  • 2 zanahorias
  • 2 nabos pequeños
  • 2 calabacines
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
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  • Pimientos Verdes
  • www.pimientosverdes.com/
  • Desde Gelida, en pleno Penedés, Miguel Ángel nos deja entrar en su cocina para descubrirnos platos aptos para cualquier ocasión.…
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