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Rollitos de carpaccio de ternera con vinagreta de soja

Ingredientes

Para 4-6 personas
  • 100 gr. de ternera cortada muy fina
  • 50-60 gr. de brotes tiernos
  • 25-30 gr. de queso parmesano
  • 2 c/s de salsa de soja
  • 6 c/s de aceite de oliva virgen extra
  • 1 c/s de zumo de limón
  • 1 c/p Semillas de sésamo crudo
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