Fotos pertenecientes al blog Bajo una nube de azúcar glas.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Panna cotta praliné con salsa de caramelo

Ingredientes

  • 500g nata líquida 35%M.G
  • 100g leche
  • 70g azúcar
  • 45g praliné de avellanas casero
  • 10g gelatina en hojas
Para la salsa de caramelo:
  • 125g. azúcar
  • 1 cucharada (Tbsp) agua
  • 75g nata líquida
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