Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Solomillo caramelizado a la naranja con puré de garbanzos

Ingredientes

Para 4-6 personas
  • 2 solomillos bien limpios
  • Aceite
  • Sal
Para la marinada:
  • El zumo de dos naranjas
  • Un diente de ajo machacado
  • 2 cucharadas soperas de azúcar moreno
Para la guarnición:
  • 350 gr de garbanzos cocidos
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 ajo pequeño muy picado
  • Perejil picado
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