Fotos pertenecientes al blog Cogollos de Agua.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mermelada de pastel de zanahoria

Ingredientes

Para 2 botes de 250ml
  • 250 grs. de zanahorias
  • 200 grs. de manzana
  • 150 grs. de azúcar morena
  • Piel rallada de 1/2 limón
  • 50 grs. de uvas pasas
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1 vaina de vainilla (o 1/2 cucharadita de pasta de vainilla)
  • 1 clavo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
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