Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Riñones guisados al Jerez

Ingredientes

Para 4 personas
  • 800 gr de riñones de cordero (16 riñones aproximadamente)
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco (Jerez fino seco)
  • 1 vaso de caldo de carne
  • 1 hoja de laurel
  • 1 rama de tomillo
  • 2 cucharadas (de postre) de almendra molida
Para decorar:
  • Un poco de pan frito
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