Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 10 raciones (molde de 22-26cm)
- 300 g de leche
- 350 g de castañas (cocidas y peladas)
- 160 g de almendras en polvo
- 90 g de harina de repostería
- 8 g de impulsor o levadura de repostería (tipo ROYAL)
- 150 g de mantequilla en pomada
- 200 g de azúcar (150g + 50g)
- 3 huevos grandes (o 4 medianos)
- Pizca de sal
Para la decoración:
- Azúcar glas
- 50 g de chocolate de cobertura
- Castañas en almíbar (opcional)
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- La Cocina de Frabisa
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- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…