Fotos pertenecientes al blog Tengo un horno y sé cómo usarlo.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Ingredientes
Para 4 personas
Para el estofado:
- 50 gramos de porcini desecados
- 300 gramos de champiñones pequeños (para cocinar enteros)
- 4 chalotas
- 2 dientes de ajo
- 125 ml (medio vaso) de vino tinto
- 2 cucharadas soperas de vinagre balsámico
- 6 cucharadas soperas de salsa de tomate casera
- 1 pizca (1/4 de cucharadita) de canela en polvo
- 1 pizca (1/4 de cucharadita) de comino en polvo
- Aceite de oliva
Para el puré de patatas:
- 4 patatas
- Sal
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva (opcional)
Fotos pertenecientes al blog Tengo un horno y sé cómo usarlo.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
-
- Tengo un horno y sé cómo usarlo
- www.tengounhornoysecomousarlo.com/
- Para Macu la fotografía y la cocina son sus dos grandes pasiones. Las recetas que prepara tienen mucho que ver…