Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Vinagreta de avellanas y lima

Ingredientes

  • 20 gramos de zumo de lima
  • 15 gramos de mantequilla de avellanas tostadas (semilíquida)
  • 10 gramos de mostaza de Dijon
  • 1 c/p de salsa de ostras
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gramos de avellanas tostadas
  • Una pizca de sal
  • Piel rallada de lima
  • Una pizca de pimienta negra recién molida
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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